Малайская кухня славится во всем мире своими изысканными блюдами, которые так любят туристы, не раз приезжающие отдыхать на эти шикарные острова.
Наиболее частыми используемыми приправами в малайской кухне является кокос и лимонная трава, перец “чили” и листья лайма, а также иные пряности совместно с куркумой, так часто которые местные жители этих удивительных островов добавляют к рыбе и овощам, а также мясу.
К основному блюду здесь принято подавать соус под названием “cамбал”, который является достаточно острым, поскольку приготовлен из молотого перца “чили” и креветочной пасты с добавлением приправ. Особой популярностью среди малайской кухни пользуется блюдо под названием “сате”, которое представляет собой маленькие кусочки, равномерно порезанные между собой из замаринованного цыпленка или мяса, которые запекаются на огне в виде небольших шашлычков.
К этому местному блюду добавляется арахисовая подливка со сладким и пикантным вкусом. Блюдо “сате” принято есть с репчатым луком и огурцами, а также риса, отваренного в пальмовом листе.

Также особой популярностью у туристов пользуется приготовленный рис, сваренный с использованием паров кокосового молока, который часто едят с кальмаром под соусом карри и огурцом. Часто на этих островах готовят и особый вид риса, который называется белым и входит во множество блюд малайских жителей, к которому также может подаваться и острое мясо под названием “ренданг”.
Внимания заслуживает и острый крепкий суп, приготовленный из хвоста буйвола с использованием множества продуктов. Следует уделить внимание и присутствию китайской кухни на указанных выше островах, благодаря которой приезжающие европейские туристы, так ее любящие, ощущают себя именно здесь как дома. Только, находясь тут, можно отведать все изысканные творения шеф-поваров, приготовленных из свежего мяса и продуктов.